Praktikum Gizi Kuliner Mahasiswa Gizi STIKes Husada Borneo

Siapa bilang makanan sehat itu membosankan? Mahasiswa program studi Gizi di STIKes Husada Borneo membuktikan bahwa makanan sehat bisa tetap menggoda selera. Lewat praktikum gizi kuliner, mereka mengeksplorasi berbagai menu yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya nutrisi, mulai dari tahap pemilihan bahan hingga penyajian.

Praktikum ini menjadi ajang pembelajaran nyata untuk menciptakan makanan yang mendukung kebutuhan gizi seimbang tubuh. Setiap sesi praktikum dirancang agar mahasiswa memahami teknik pengolahan yang efisien tanpa mengorbankan nilai gizi.

Pada sesi Praktikum Pengolahan Patisserie, mahasiswa mempraktikkan pembuatan Butter Cake. Tekstur lembut dan aroma khas yang dihasilkan memperlihatkan keterampilan mahasiswa dalam mengombinasikan rasa dan nutrisi secara harmonis.

Selanjutnya, dalam sesi Praktikum Makanan Oriental, mahasiswa diajak mengolah Ekado, hidangan khas yang dikenal karena kandungan protein dan cita rasa oriental yang kaya. Proses memasak ini menekankan pentingnya penggunaan bahan segar dan teknik memasak yang mampu menjaga kandungan gizi.

Di sesi Praktikum Pengolahan Menu Kontinental, mahasiswa berkreasi dengan Chicken Cordon Bleu lengkap dengan Thousand Island Sauce dan kentang goreng. Menu ini membuktikan bahwa makanan ala Barat tetap bisa disajikan secara sehat tanpa kehilangan cita rasa khas kontinental.

Melalui praktikum ini, mahasiswa tidak hanya mengasah kemampuan kuliner, tetapi juga memperdalam pemahaman tentang pentingnya makanan bergizi seimbang. STIKes Husada Borneo konsisten membimbing lulusan yang siap berkontribusi dalam dunia gizi dengan pendekatan kreatif dan inovatif.

Praktikum ini menjadi bukti nyata bahwa gizi dan seni kuliner dapat berpadu sempurna untuk menciptakan makanan sehat yang memikat hati sekaligus mendukung kesehatan tubuh.