Menu Makan Siang Sederhana Bergizi untuk Mahasiswa

Dalam keseharian yang dipenuhi dengan aktivitas kuliah, seringkali Anda sebagai mahasiswa melupakan satu hal penting yang berdampak besar pada kesehatan: makan siang. Padahal, tersedia beragam pilihan menu makan siang sederhana yang mampu mendukung akitivitas Anda yang padat.

Selain ritme kegiatan, keterbatasan anggaran juga seringkali membuat Anda mengabaikan pola makan yang sehat dan seimbang. Sehingga, makanan cepat saji yang murah meriah namun kurang sehat atau makanan instan yang praktis kerap menjadi pilihan utama.

Nah, di bawah ini adalah beberapa opsi makan siang yang tidak hanya simpel dalam penyajiannya, namun juga ramah di kantong.

1. Omelet

Omelet adalah makanan serba guna yang cepat dan mudah dibuat. Anda hanya perlu telur dan sedikit bahan tambahan untuk menciptakan hidangan lezat dan bergizi. Cara membuatnya adalah dengan mengocok telur bersama susu, garam, dan merica dalam mangkuk.

Panaskan sedikit minyak di atas wajan anti lengket. Tuang adonan telur ke dalam wajan. Tambahkan sayuran dan keju parut di atasnya. Biarkan bagian bawah telur matang dan berubah warna keemasan. Lipat omelet menjadi dua bagian, sehingga isian tersembunyi di dalam. Masak sebentar hingga bagian dalam telur matang sempurna.

2. Sayur Asam

Sayur asam adalah hidangan tradisional yang kaya rasa dan nutrisi. Anda dapat membuatnya dengan cepat menggunakan bahan-bahan sederhana. Cara membuat menu makan siang sederhana ini adalah dengan merebus air hingga mendidih dan memasukkan sayuran serta belimbing wuluh dalam panci.

Masak hingga sayuran setengah matang. Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Masukkan potongan tomat dan larutan asam jawa ke dalam rebusan sayuran. Biarkan sayur matang sempurna dan bumbu meresap. Koreksi rasa sesuai selera.

3. Oatmeal

Oatmeal adalah pilihan sarapan dan makan siang yang cepat, sederhana, dan mengenyangkan.

Cara membuatnya cukup sederhana yaitu panaskan susu atau air hingga mendidih. Tuang oatmeal ke dalam mangkuk, lalu tuangkan susu atau air panas di atasnya. Aduk-aduk hingga merata dan oatmeal mengembang. Diamkan sejenak lalu tuangkan oatmeal ke dalam mangkuk saji, kemudian tambahkan potongan buah-buahan di atasnya.

Salah satu dari menu makan siang sederhana di atas bisa Anda pilih untuk memastikan tubuh Anda tetap ternutrisi sepanjang hari. Bagi Anda yang tertarik mendalami ilmu gizi, Anda bisa berkuliah di S1 Gizi pontianak STIKes Husada Borneo. Ikuti @stikeshb untuk konten menarik lain atau kunjungi stikeshb.ac.id untuk melihat informasi pendaftaran secara lengkap.