Superfood: Fakta dan Mitos tentang Makanan Sehat Populer

Superfood adalah istilah yang sering kita dengar untuk menggambarkan makanan dengan kandungan nutrisi tinggi dan manfaat kesehatan luar biasa. Namun, apakah benar semua klaim tentang jenis makanan inidapat dipercaya? Yuk kita telusuri lebih lanjut!

Apa itu Superfood?

Hingga saat ini, tidak ada definisi ilmiah yang pasti mengenai apa yang dianggap sebagai superfood. Namun secara umum, superfood merujuk pada makanan yang kaya akan nutrisi dan diketahui memberikan manfaat kesehatan yang signifikan.

Produk-produk yang diklaim sebagai superfood sangat banyak di dunia kesehatan. Pencarian di mesin e-commerce populer akan menampilkan berbagai produk berlabel superfood, mulai dari krimer kopi, bubuk teh hijau, buah kering, hingga suplemen yang harganya bisa sangat mahal.

Meskipun sebagian besar berbasis tumbuhan, beberapa makanan berbasis hewan seperti salmon juga termasuk dalam kategori ini. Beberapa makanan yang sering disebut sebagai superfood antara lain:

• Blueberry
• Kale
• Goji berry
• Chia seed
• Maca
• Spirulina
• Buah sitrus
• Acai berry
• Kakao
• Bit

Fakta dan Mitos tentang Superfood

Meskipun istilah superfood banyak digunakan, banyak ahli kesehatan yang skeptis terhadapnya. Beberapa makanan yang diklasifikasikan sebagai superfood memang telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan yang signifikan.

Misalnya, berry sering dikatakan sebagai superfood dan telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi berry dapat meningkatkan fungsi vaskular dan mengurangi faktor risiko penyakit jantung. Namun, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengonfirmasi temuan ini.

Kesimpulan

Superfood memang mengandung nutrisi tinggi dan dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan. Namun, penting untuk diingat bahwa tidak ada makanan ajaib yang bisa menggantikan pola makan seimbang dan gaya hidup sehat. Mengonsumsi berbagai jenis makanan sehat adalah kunci untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal.

Apabila Anda memiliki passion di bidang makanan dan hubunganya dengan kesehatan, Anda bisa meneruskan pendidikan di jurusan S1 Gizi Pontianak, STIKes Husada Borneo. Temukan informasi pendaftaran dengan mengakses stikeshb.ac.id atau Instagram @stikeshb.

Sumber:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3635479/