Perbedaan Gizi Makro dan Mikro

Gizi adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan zat-zat yang diperlukan oleh tubuh manusia untuk menjalankan fungsi-fungsinya dengan baik. Nutrisi dapat dibagi menjadi dua kategori utama. Yakni, gizi makro dan mikro. Dalam artikel ini, akan dibahas perbedaan antara gizi makro dan mikro.

Gizi Makro

Gizi makro merujuk pada zat-zat yang dibutuhkan dalam jumlah besar oleh tubuh manusia. Terdiri dari tiga komponen utama. Seperti halnya karbohidrat, protein, dan lemak. Berikut adalah penjelasan singkat tentang masing-masing komponen gizi makro:

Karbohidrat

Karbohidrat adalah sumber utama energi bagi tubuh. Makanan seperti nasi, roti, pasta, dan sereal merupakan contoh makanan yang kaya akan karbohidrat. Zat karbohidrat terdiri dari molekul gula yang dapat dipecah oleh tubuh menjadi glukosa untuk digunakan sebagai sumber energi.

Protein

Protein adalah nutrisi penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh. Zat ini terdiri dari rantai asam amino yang berfungsi untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, seperti otot, tulang, dan kulit. Makanan seperti daging, ikan, telur, dan produk susu merupakan sumber protein yang baik.

Lemak

Lemak, atau lipid, adalah zat yang membantu tubuh dalam penyerapan vitamin larut lemak, menyediakan energi cadangan, dan melindungi organ dalam. Kandungan lemak juga membantu menjaga suhu tubuh dan memainkan peran penting dalam fungsi hormon. Makanan seperti minyak nabati, mentega, dan kacang-kacangan adalah sumber lemak.

Gizi Mikro

Gizi mikro merujuk pada zat-zat yang dibutuhkan dalam jumlah kecil oleh tubuh manusia. Terdiri dari vitamin dan mineral. Meskipun dibutuhkan dalam jumlah yang lebih sedikit, gizi mikro tetap penting untuk menjaga kesehatan dan fungsi tubuh yang optimal. Berikut adalah penjelasan singkat tentang vitamin dan mineral

Vitamin

Vitamin adalah senyawa organik yang diperlukan dalam jumlah kecil oleh tubuh untuk berbagai fungsi biologis. Komponen ini terdiri dari beberapa jenis, termasuk vitamin A, B, C, D, E, dan K. Masing-masing vitamin memiliki peran khusus dalam menjaga kesehatan mata, kulit, sistem kekebalan tubuh, dan lainnya. Vitamin dapat ditemukan dalam makanan seperti buah, sayuran, biji-bijian, dan produk susu.

Mineral

Mineral adalah senyawa anorganik yang diperlukan dalam jumlah kecil oleh tubuh. Komponen mineral termasuk kalsium, besi, seng, magnesium, dan lainnya. Mineral berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang, fungsi otot, keseimbangan cairan tubuh, dan banyak lagi. Makanan seperti daging, produk susu, biji-bijian, dan sayuran hijau kaya akan mineral.

Perbedaan utama antara gizi makro dan gizi mikro terletak pada jumlah yang dibutuhkan oleh tubuh dan peran fungsionalnya. Gizi makro diperlukan dalam jumlah besar dan menyediakan energi, sementara gizi mikro diperlukan dalam jumlah yang lebih sedikit dan berperan dalam proses metabolik dan fungsi biologis yang kompleks.

Kedua jenis nutrisi ini sama-sama penting untuk menjaga kesehatan tubuh yang optimal. Oleh karena itu, penting untuk menjaga keseimbangan dan kecukupan asupan gizi makro dan mikro melalui pola makan yang seimbang dan variasi makanan. Konsultasikan dengan ahli gizi untuk mendapatkan saran yang lebih spesifik sesuai dengan kebutuhan nutrisi individu.

Jika Anda tertarik untuk melanjutkan pendidikan ke perkuliahan. Program studi ahli gizi Banjarbaru dapat menjadi salah satu sarana penyedia layanan pendidikan, yang telah terakreditasi. Dapatkan informasi pendaftaran secara lengkap di stikeshb.ac.id atau follow Instagram @stikeshb untuk konten menarik lainnya