Alga Merah dan Manfaatnya untuk Kesehatan Tubuh

Alga Merah merupakan jenis rumput laut yang tergolong tumbuhan tingkat rendah. Seluruh bagian tubuhnya disebut thallus karena tidak memiliki perbedaan struktur akar, batang, atau daun.

Meski bentuknya sederhana, kandungan nutrisi dalam alga ini sangat kompleks dan bermanfaat. Khususnya untuk mendukung fungsi pencernaan dan merawat kesehatan kulit secara alami.

Kandungan Nutrisi Alga Merah

Dalam penelitian oleh Salnida Yuniarti Lumbessy (2020), diketahui bahwa tiga spesies alga merah dari perairan Sreweh, Lombok Timur—yaitu E. cottonii, E. spinosum, dan E. striatum—memiliki komposisi kimia proksimat yang kaya.

E. cottonii mengandung protein sebesar 3,11%, lemak 5,77%, serat 15,22%, abu 27,28%, air 16,48%, dan karbohidrat hingga 47,36%. E. spinosum memiliki serat 12,59% dan karbohidrat 40,02%, sedangkan E. striatum mengandung protein tertinggi sebesar 4,51% dan mineral (abu) hingga 32,49%.

Kandungan ini menunjukkan bahwa Alga Merah menyimpan nutrien penting yang mendukung metabolisme, kesehatan usus, dan fungsi jaringan tubuh.

Manfaat Alga Merah untuk Pencernaan dan Kulit

Alga Merah bukan hanya makanan laut bernutrisi tinggi. Ia juga dikenal sebagai bahan alami yang mendukung fungsi tubuh dari dalam dan luar.

1. Melancarkan Sistem Pencernaan

Kandungan seratnya yang tinggi menjadikan Alga Merah sebagai agen prebiotik. Serat ini memberi makanan bagi bakteri baik di usus sehingga mikrobiota usus lebih seimbang.

Dalam proses fermentasi di usus besar, serat dari Alga Merah menghasilkan asam lemak rantai pendek yang menyehatkan dinding usus dan memperbaiki penyerapan nutrisi.

2. Menurunkan Peradangan Usus

Alga Merah mengandung senyawa bioaktif seperti polisakarida sulfat dan antioksidan alami. Zat ini terbukti menurunkan inflamasi pada saluran cerna dan membantu mengurangi gejala iritasi usus.

Bagi penderita masalah pencernaan ringan, konsumsi rutin Alga Merah bisa membantu menenangkan lambung dan memperbaiki gerakan peristaltik.

3. Menjaga Keseimbangan Energi Tubuh

Karbohidrat kompleks yang tinggi dalam Alga Merah memberikan energi secara bertahap. Hal ini penting untuk menjaga stamina tanpa menaikkan kadar gula darah secara drastis.

Kandungan lemak sehatnya juga mendukung metabolisme tubuh serta menjaga fungsi hormon dan enzim pencernaan tetap stabil.

4. Melembapkan dan Menutrisi Kulit

Mineral seperti seng, magnesium, dan kalsium dalam Alga Merah sangat penting untuk hidrasi kulit. Mereka menjaga elastisitas dan mencegah kekeringan kulit.

Fikoeritrin, pigmen merah alami dalam Alga Merah, juga bertindak sebagai antioksidan kuat yang melawan kerusakan akibat radikal bebas pada kulit.

5. Mengurangi Jerawat dan Meredakan Iritasi

Alga Merah mengandung senyawa antimikroba yang efektif membunuh bakteri penyebab jerawat. Senyawa ini sekaligus menenangkan peradangan kulit.

Produk skincare berbahan dasar Alga Merah kini banyak digunakan karena manfaatnya yang lembut tapi efektif, termasuk pada kulit sensitif.

Kaya nutrisi dan manfaat, Alga Merah adalah salah satu sumber alami terbaik untuk menjaga pencernaan dan kesehatan kulit. Kombinasi serat, antioksidan, dan mineralnya menjadikan alga ini sebagai superfood laut yang patut dilirik.

Ingin menjadi ahli gizi yang mampu mengolah potensi pangan lokal seperti Alga Merah? STIKes Husada Borneo membuka program kuliah ilmu gizi Palangkaraya yang mendalami ilmu gizi berbasis kesehatan masyarakat dan pangan fungsional. Saatnya kamu berkontribusi meningkatkan kualitas gizi bangsa mulai dari sini!

Kunjungi stikeshb.ac.id dan follow Instagram @stikeshb untuk informasi pendaftaran secara lengkap!

Sumber: https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jmr/article/view/28688