3 Zat Gizi Makro yang Dibutuhkan Tubuh Setiap Hari

Zat gizi makro adalah komponen penting yang dibutuhkan tubuh untuk menjalankan berbagai fungsi vital. Setiap hari, tubuh membutuhkan tiga jenis zat gizi makro utama, yaitu karbohidrat, protein, dan lemak.

Masing-masing memiliki peran yang berbeda, namun saling mendukung untuk menjaga kesehatan dan energi tubuh. Artikel ini akan membahas secara mendalam mengenai ketiga zat gizi makro yang tidak hanya penting, tetapi juga harus diperhatikan dalam keseharian.

Apa Itu Zat Gizi Makro?

Zat gizi makro merupakan komponen yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah besar. Menurut Soetardjo dkk. (2011), zat gizi makro menjadi bahan dasar yang digunakan oleh tubuh untuk menghasilkan energi.

Energi yang dihasilkan akan digunakan untuk melakukan aktivitas di luar tubuh serta memenuhi kebutuhan biologis yang memerlukan energi. Tanpa zat gizi makro, tubuh tidak akan mampu berfungsi secara optimal.

Apa Saja yang Termasuk dalam Zat Gizi Makro?

Ada tiga jenis zat gizi makro yang sangat penting bagi tubuh, yaitu karbohidrat, protein, dan lemak. Ketiga zat gizi ini berperan besar dalam mendukung proses metabolisme, pertumbuhan, serta pemeliharaan energi tubuh. Tanpa ketiganya, tubuh akan kesulitan menjalankan aktivitas sehari-hari dengan baik.

Karbohidrat Sebagai Sumber Energi Utama

Karbohidrat adalah sumber utama energi tubuh. Karbohidrat dipecah menjadi glukosa yang kemudian digunakan oleh sel tubuh untuk menghasilkan energi. Makanan yang kaya akan karbohidrat, seperti nasi, roti, dan pasta, menyediakan energi yang diperlukan untuk aktivitas sehari-hari.

Tapi perlu diingat, tidak semua karbohidrat sama. Karbohidrat kompleks seperti yang ditemukan dalam gandum utuh dan sayuran lebih baik daripada karbohidrat sederhana seperti gula rafinasi. Karbohidrat kompleks dicerna lebih lambat, memberikan energi yang lebih stabil.

Protein Sebagai Pembentuk dan Pemperbaiki Jaringan

Protein adalah zat gizi makro yang sangat penting dalam pembangunan dan perbaikan jaringan tubuh. Protein terdiri dari asam amino yang diperlukan untuk pertumbuhan otot, perbaikan sel, dan pembentukan enzim serta hormon. Makanan yang kaya protein termasuk daging, ikan, telur, dan produk susu.

Selain sebagai pembentuk otot, protein juga berperan dalam menjaga sistem kekebalan tubuh. Setiap orang, terutama mereka yang aktif atau sedang dalam program diet tertentu, perlu memastikan asupan protein yang cukup untuk mendukung proses metabolisme tubuh.

Lemak Sebagai Sumber Energi dan Pelindung Organ Tubuh

Lemak sering kali dianggap buruk, namun tubuh juga membutuhkan lemak untuk fungsi yang optimal. Lemak adalah sumber energi cadangan yang penting, terutama saat tubuh kekurangan karbohidrat. Selain itu, lemak juga berfungsi untuk melindungi organ tubuh, menyimpan vitamin yang larut dalam lemak, serta mendukung produksi hormon.

Lemak yang sebaiknya dihindari adalah lemak jenuh dan trans, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Namun, lemak tak jenuh yang ditemukan pada sumber alami adalah lemak sehat yang perlu diperoleh tubuh.

Zat gizi makro memainkan peran krusial dalam menjaga fungsi tubuh agar tetap optimal. Karbohidrat menyediakan energi, protein membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sementara lemak memberikan cadangan energi serta melindungi organ tubuh. Memastikan asupan zat gizi makro yang seimbang setiap hari sangat penting untuk kesehatan secara keseluruhan.

Sebagai kesimpulan, jika kamu ingin mempelajari lebih dalam tentang gizi dan cara mengatur pola makan sehat, program Kuliah S1 Gizi di STIKes Husada Borneo Banjarmasin bisa menjadi pilihan yang ideal. Kurikulum yang komprehensif serta pengajar yang berkompeten akan mendukung perjalanan belajarmu. Jangan ragu untuk mendaftar melalui stikeshb.ac.id dan ikuti kami di Instagram di @stikeshb untuk informasi lebih lanjut!

Sumber:

https://perpustakaan.poltekkes-malang.ac.id/assets/file/kti/P17110203103/BAB_II.pdf