7 Jenis Protein Beserta Fungsinya yang Wajib Diketahui

Protein adalah zat gizi makro yang sangat penting bagi tubuh manusia, membantu dalam pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh. Jenis protein bervariasi, dan setiap jenis memiliki peran khusus dalam menjaga kesehatan dan fungsi tubuh yang optimal.

Apa Saja 7 Jenis Protein?

Setiap jenis protein memiliki fungsi yang spesifik yang penting untuk tubuh manusia. Berikut ini adalah berbagai jenis protein yang terdapat dalam tubuh manusia serta peran pentingnya:

Protein Hormonal

Protein hormonal adalah senyawa berbasis protein yang disekresikan oleh sel-sel kelenjar endokrin. Biasanya diangkut melalui darah, hormon berfungsi sebagai pengirim sinyal kimia dari satu sel ke sel lainnya. Setiap hormon memengaruhi sel-sel tertentu di tubuh Anda, yang dikenal sebagai sel target. Contoh protein hormonal adalah insulin, yang disekresikan oleh pankreas untuk mengatur kadar gula darah dalam tubuh Anda.

Protein Enzimatik

Protein enzimatik mempercepat proses metabolisme dalam sel-sel Anda, termasuk fungsi hati, pencernaan lambung, pembekuan darah, dan mengubah glikogen menjadi glukosa. Contoh adalah enzim pencernaan yang memecah makanan menjadi bentuk yang lebih sederhana yang dapat diserap tubuh dengan mudah.

Protein Struktural

Juga dikenal sebagai protein serat, protein struktural adalah komponen penting dari tubuh Anda. Mereka termasuk kolagen, keratin, dan elastin. Kolagen membentuk kerangka penyambung otot, tulang, tendon, kulit, dan kartilago. Keratin adalah komponen struktural utama dalam rambut, kuku, gigi, dan kulit.

Protein Pertahanan

Antibodi, atau immunoglobulin, adalah bagian inti dari sistem kekebalan tubuh Anda, menjauhkan penyakit. Antibodi terbentuk dalam sel darah putih dan menyerang bakteri, virus, dan mikroorganisme berbahaya lainnya, membuatnya tidak aktif.

Protein Penyimpanan

Protein penyimpanan utamanya menyimpan ion mineral seperti kalium dalam tubuh Anda. Besi, misalnya, adalah ion yang diperlukan untuk pembentukan hemoglobin, komponen struktural utama sel darah merah. Ferritin — sebuah protein penyimpanan — mengatur dan melindungi terhadap efek buruk kelebihan besi dalam tubuh Anda. Ovalbumin dan kasein adalah protein penyimpanan yang ditemukan dalam susu ibu dan putih telur, yang memainkan peran besar dalam perkembangan embrio.

Protein Transportasi

Protein transportasi membawa bahan penting ke sel-sel. Hemoglobin, misalnya, membawa oksigen ke jaringan tubuh dari paru-paru. Serum albumin membawa lemak dalam aliran darah Anda, sementara mioglobin menyerap oksigen dari hemoglobin dan kemudian melepaskannya ke otot-otot. Calbindin adalah protein transportasi lain yang memfasilitasi penyerapan kalsium dari dinding usus.

Protein Reseptor

Terletak di bagian luar sel, protein reseptor mengontrol zat-zat yang masuk dan keluar dari sel, termasuk air dan nutrisi. Beberapa reseptor mengaktifkan enzim, sementara yang lain merangsang kelenjar endokrin untuk mengeluarkan epinefrin dan insulin untuk mengatur kadar gula darah.

Untuk Anda yang tinggal di Palangkaraya, pengetahuan lebih dalam tentang protein beserta zat gizi lainnya akan Anda dapatkan ketika berkuliah di jurusan S1 Gizi Palangkaraya. Salah satu kampus berkualitas yang menyediakan program studi ini adalah STIKes Husada Borneo. Daftarkan diri Anda di STIKes Husada Borneo melalui stikeshb.ac.id atau @stikeshb di Instagram.

Sumber: https://www.physio-pedia.com/Proteins