Jus Buah vs Buah Potong Mana yang Gizinya Lebih Baik?
Dalam pola makan yang seimbang, buah menjadi salah satu komponen penting. Namun, sering kali muncul kebingungan mengenai apakah jus buah lebih baik dari buah potong, atau sebaliknya? Nah, artikel ini akan membantu menjelaskan perbedaan antara jus buah dan buah potong agar kamu bisa memahami mana yang lebih baik untuk kesehatanmu.
Jus Buah vs Buah Potong
Berdasarkan informasi dari Stanford Medicine, makan buah potong ternyata lebih efektif untuk menurunkan berat badan dibandingkan jus buah. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi jus buah setiap hari hanya membantu menurunkan berat badan sekitar 0,223 kg selama tiga tahun. Sementara itu, mengonsumsi buah utuh setiap hari bisa menurunkan berat badan dua kali lipat dalam waktu yang sama.
Jus buah memang sering dianggap sebagai pilihan yang lebih sehat dibandingkan dengan minuman manis lainnya. Namun, ada beberapa masalah yang perlu diperhatikan terkait kandungan gula dalam jus buah. Sebuah porsi jus buah 100% dengan ukuran enam ons mengandung:
- Sekitar 15 hingga 30 gram gula
- 60 hingga 120 kalori
Meskipun terbuat dari buah, jus buah memiliki kandungan serat yang sangat sedikit. Bahkan, pulp dalam jus jeruk pun tidak memberikan banyak serat. Rendahnya serat dan tingginya kandungan gula dalam jus membuatnya berpotensi menyebabkan lonjakan kadar gula darah, yang pada gilirannya dapat meningkatkan nafsu makan.
Alasan Mengapa Makan Buah Potong Lebih Baik daripada Mengonsumsi Jus
Selain masalah terkait gula yang tinggi dalam jus buah, ada beberapa alasan lain mengapa makan buah utuh lebih bermanfaat untuk kesehatan:
Kandungan Serat
Salah satu kekurangan utama dari jus buah adalah rendahnya serat. Ketika buah dijus, serat yang terdapat dalam buah akan hilang. Bahkan, pulp dalam jus jeruk pun tidak memberikan banyak serat. Rendahnya serat dan tingginya kandungan gula dalam jus dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah dan meningkatkan nafsu makan. Seiring waktu, kombinasi ini bisa berujung pada peningkatan berat badan.
Mengunyah Buah Sebagai Latihan yang Baik
Mengunyah makanan dengan baik sebelum menelannya adalah hal yang penting. Mengunyah membantu menjaga kesehatan gigi dan mulut, serta memperbaiki pencernaan melalui penyerapan nutrisi. Mengunyah buah setidaknya 24 kali juga dapat membantu mencegah makan berlebihan, yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan.
Kontrol Nafsu Makan
Makan buah saat waktu snacking adalah cara terbaik untuk mengatasi rasa lapar. Buah dapat membantu mengatur nafsu makan dan memberikan kalori yang cukup tanpa berlebihan. Ini membuat aktivitas sehari-hari lebih mudah dilakukan.
Secara keseluruhan, buah potong menawarkan lebih banyak manfaat dibandingkan jus buah. Jadi, jika kamu ingin menjaga kesehatan dan mendapatkan manfaat maksimal dari buah, pilihlah buah potong sebagai pilihan utama dalam dietmu.
Apabila kamu ingin belajar lebih dalam tentang makanan dan hubungannya dengan kesehatan, berkuliah di jurusan Ilmu Gizi di Kalimantan Selatan bisa menjadi pilihan yang cerdas. STIKes Husada Borneo menyediakan program pendidikan yang berkualitas untuk membekali kamu dengan pengetahuan dan keterampilan di bidang gizi.
Untuk informasi lebih lengkap mengenai pendaftaran program studi Ilmu Gizi, kunjungi stikeshb.ac.id atau follow Instagram @stikeshb.
Sumber:
You may also like
Keping Darah: Definisi, Fungsi, dan Cara Kerja
5 Gejala Kekurangan Darah pada Usia Remaja
